INDÚSTRIA DE BEBIDAS ALCOÓLICAS

v. 10 n. 376, março , 2025

Autores

Palavras-chave:

Bebidas, Perspectivas, Mercado, Nordeste, Emprego

Resumo

O mercado global de bebidas alcoólicas foi avaliado em US$ 525,54 bilhões em 2023 e deve crescer a uma taxa média anual (CAGR) de 6,9% até 2029. No Brasil, o mercado de bebidas alcoólicas cresceu a uma taxa média anual de 1,7% nos últimos cinco anos. As vendas em volume devem continuar crescendo até 2028, com diferentes desempenhos para cada tipo de bebida: 2,0% CAGR para spirits e vinhos, e 3,0% CAGR para cervejas. Apesar do crescimento esperado, o setor enfrenta desafios como complexidade regulatória, tendências de saúde e bem-estar, concorrência intensa, saturação do mercado, incerteza econômica e mudanças nas preferências do consumidor. A inflação tem impactado tanto o consumo quanto a produção, especialmente nos segmentos que dependem de insumos importados. Em termos de investimentos, a baixa utilização da capacidade da indústria nacional sugere parcimônia em novos investimentos. No entanto, adaptações nas linhas de produtos, como a fabricação de bebidas de baixo teor alcoólico ou sem álcool, podem gerar necessidades de investimentos e financiamentos para atender a nichos específicos e adequar os processos de produção às novas demandas do mercado.

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Biografia do Autor

Fernando Luiz Emerenciano Viana, Banco do Nordeste do Brasil

Engenheiro Civil. Mestre em Engenharia de Produção. Doutor em Administração. Coordenador de Estudos e Pesquisas do ETENE/BNB. Pós-Doutor pelo Centro de Estudos de Gestão do Instituto Superior Técnico, da Universidade de Lisboa (2024). Possui doutorado em Administração pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2010), mestrado em Engenharia de Produção pela Universidade Federal da Paraíba (1998). Atualmente é Professor Titular do Programa de Pós-Graduação em Administração (PPGA) da Universidade de Fortaleza (Unifor), bem como Pesquisador do Núcleo de Estudos em Estratégia e Sustentabilidade, da Universidade de Fortaleza (Unifor). Atua principalmente nos seguintes temas: gestão da cadeia de suprimento, estratégia de operações, logística empresarial, operações sustentáveis, economia circular e transição energética. É editor associado da Revista de Administração Contemporânea (RAC).

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Publicado

2025-04-30

Como Citar

VIANA, Fernando Luiz Emerenciano. INDÚSTRIA DE BEBIDAS ALCOÓLICAS: v. 10 n. 376, março , 2025. Caderno Setorial ETENE, Fortaleza, v. 10, 2025. Disponível em: https://bnb.gov.br/revista/cse/article/view/3175. Acesso em: 21 jun. 2025.

Edição

Seção

Artigos