Soares, K. R. e Ximenes, L. F. (2024) “LÁCTEOS: v. 8 n. 301 (2023)”, Caderno Setorial ETENE. Fortaleza, 8. Disponível em: https://bnb.gov.br/revista/cse/article/view/2650 (Acessado: 13 junho 2025).