Soares, K. R. e Ximenes, L. F. (2024) “LÁCTEOS: v. 7 n. 251 (2022) ”, Caderno Setorial ETENE. Fortaleza, 7. Disponível em: https://bnb.gov.br/revista/cse/article/view/2762 (Acessado: 15 junho 2025).