Ximenes, L. F. e Soares, K. R. (2024) “LÁCTEOS: v. 6 n. 204 (2021)”, Caderno Setorial ETENE. Fortaleza, 6. Disponível em: https://bnb.gov.br/revista/cse/article/view/2876 (Acessado: 16 junho 2025).