Perfil da Apicultura no Nordeste Brasileiro

Abstract

O principal objetivo do estudo foi identificar os entraves e oportunidades da cadeia produtiva do mel na área de atuação do Banco do Nordeste do Brasil (BNB), de forma a subsidiar o BNB, demais órgãos do governo e organizações da sociedade civil, na elaboração de políticas apropriadas para o desenvolvimento do setor. Além desta introdução, o estudo encontra-se organizado em mais sete capítulos, incluindo as considerações finais. A análise das informações obtidas nas pesquisas de campo e bibliográficas despertou a necessidade de aprofundar aspectos como o comportamento da produção, nível tecnológico dos apicultores, as perspectivas brasileiras no mercado internacional do mel e as preferências do consumidor brasileiro.