Produção e venda de leite e ovos na região nordeste

Abstract

A finalidade deste Informe é apresentar algumas considerações sobre a produção e venda de leite (cabra e vaca) e de ovos de galinha na Região Nordeste e sua relação com as demais Regiões do País, com base nos dados dos Censos Agropecuários de 1995-96 e 2006, divulgados pelo IBGE. Os incrementos da produção de leite de cabras e de vacas, com redução do número de matrizes ordenhadas revelam um substancial aumento na produtividade dos plantéis, tanto na Região Nordeste, como no Brasil. O aumento da produtividade está relacionado dentre outros aspectos, a melhoria genética dos rebanhos leiteiros, com manejos alimentar e sanitário adequados.