Apicultura nordestina: principais mercados, riscos e oportunidades

Abstract

A apicultura é uma atividade eminentemente familiar dado que grandes empreendimentos são pouco representativos no Brasil frente à agricultura familiar. O forte dessa atividade é a presença de associações e cooperativas, tanto para a compra de insumos e equipamentos de beneficiamento para a casa do mel, quanto para a comercialização do produto nos mercados externo e interno. Para que a atividade possa ser desempenhada com eficiência, o apicultor deve ter conhecimentos mínimos em diversas frentes, por exemplo: a biologia do inseto envolvido, apetrechos utilizados, escolha de áreas para instalação de apiários etc. Dessa forma, a questão da ocupação está associada ao nível de profissionalização do indivíduo, logo, tanto o agricultor que conduz a atividade de forma familiar quanto o proprietário de um grande número de colméias necessita do mínimo de informações para conduzir o negócio de forma satisfatória. A apicultura é uma atividade que demanda diversas habilidades tais como: concentração, poder de observação, delicadeza nos movimentos e força física para atividades gerais dentro do apiário. Logo, somente com base nessa última fica patente a forte presença masculina dentro do setor. Não obstante a massiva ocupação masculina na atividade, as mulheres têm grande atuação nos trabalhos paralelos, tais como na construção de macacões, preparo da cera, atividades relacionadas à casa do mel, limpeza de vasilhames, assim como no controle das anotações das revisões no apiário.