A importância do agronegócio do leite no segmento de agricultura familiar: um estudo de caso em municípios da região semiárida paraibana

Abstract

Na presente pesquisa optou-se pela escolha de seis municípios: Alcantil, Barra de Santana, Boqueirão, Caturité, Gado Bravo e Soledade, tanto por sua relevância na produção de leite de base familiar quanto por comporem a principal bacia leiteira fornecedora de leite para a Cooperativa dos Produtores de Leite do Cariri Ltda. (Coapecal), entidade integradora desses produtores. Segundo dados do Censo Agropecuário (IBGE, 2006), nos citados municípios, somente a produção de leite bovino equivale a 41,3% do valor de toda a produção agropecuária. Esse dado, por si só, já confirma a importância da atividade leiteira para o conjunto dos seis municípios ora estudados, tanto pela relevância econômica quanto social, uma vez que 76% desse valor são referentes à produção de base familiar.