CRIAÇÃO COMERCIAL DE ANIMAIS SILVESTRES: PRODUÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO DA CARNE E DE SUBPRODUTOS NA REGIÃO SUDESTE DO BRASIL

Autores/as

  • Sérgio Luiz Gama Nogueira Filho Universidade Estadual de Santa Cruz
  • Selene Siqueira da Cunha Nogueira Universidade Estadual de Santa Cruz

DOI:

https://doi.org/10.61673/ren.2000.1887

Palabras clave:

Animais silvestres, Criação em cativeiro, Análise econômica, Custos de produção, Capivara

Resumen

A criação de animais silvestres tem sido apontada como uma possível fonte de proteína animal para populações mais pobres do interior de países em desenvolvimento, como o Brasil. Neste artigo, porém, esta atividade é apresentada como fonte alternativa de renda para produtores rurais e solução para o aproveitamento de áreas improdutivas das propriedades rurais consideradas marginais por razões edafológicas, como pedregosidade e baixa fertilidade que impedem o seu aproveitamento para agropecuáriavtradicional. São apresentados custos de produçãove renda obtidos com a criação de capivara, caititu e queixada. Esses dados são comparados com os obtidos através da criação do porco doméstico.

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Biografía del autor/a

Sérgio Luiz Gama Nogueira Filho, Universidade Estadual de Santa Cruz

Possui graduação em ENGENHARIA AGRONÔMICA pela Universidade de São Paulo (1985), mestrado em Ciência Animal e Pastagens pela Universidade de São Paulo (1990) e doutorado em Comportamento Animal(Psicologia Experimental) pela Universidade de São Paulo (1997). Atualmente é Professor Titular Pleno da Universidade Estadual de Santa Cruz (UESC) e External Examiner da University of the West Indies, St Augustine Campus. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Animais Silvestres, atuando principalmente nos seguintes temas: animais silvestres, cativeiro, criação de animais silvestres, zoologia aplicada e utilização de animais. Além de ser Professor Pleno da UESC, onde atua desde de 1999, anteriormente (1988 a 1999)atuou como pesquisador (TES) da Universidade de São Paulo. Em ambas as instituições, além das atividades de ensino (lecionando para discentes de graduação e pós-graduação), supervisão de estágios e orientação, atuou na área de extensão rural ministrando minicursos e dias de campo para produtores rurais. Nas áreas de Zootecnia e Zoologia Aplicada pesquisa os seguintes temas: animais neotropicais, comportamento animal, manejo de fauna silvestre, nutrição animal e produção animal. Estabeleci sistemas de produção para capivaras, caititus e queixadas; desenvolvi técnicas de captura e contenção desses mamíferos neotropicais; determinou suas exigências nutricionais além de ter relacionado aspectos do comportamento social dos animais às técnicas de manejo. Também pesquisa o manejo de espécies silvestres ameaçadas de extinção, como tartarugas marinhas e mico-leão-da-cara-dourada; e estuda os impactos negativos provocados por animais silvestres e a avalia técnicas para mitigar danos provocados pelo aumento populacional de algumas espécies de animais silvestres. Além de ter sido laureado com o Prêmio Internacional (Prize Non-Conventional Breeding and Minilivestock), foi homenageado pela Comunidad de Manejo de Fauna Silvestre en la Amazonía y Latinoamérica (COMFAUNA) pelos seus 30 anos de atuação na área. Na área admistrativa, foi vice-diretor do Departamento de Ciências Agrária e Ambientais da UESC, coordenador do PPG em Ciência Animal da UESC, além de participar dos Colegiados de Medicina Veterinária e do CPG em Ciência Animal da UESC. Desde 2021 é membro da Câmara de Assessoramento e Avaliação da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia - FAPESB, na área de Ciências Agrárias e Veterinárias.

Selene Siqueira da Cunha Nogueira, Universidade Estadual de Santa Cruz

Professora Titular/Pleno da Universidade Estadual de Santa Cruz. Etóloga, Bióloga (1986) pela Universidade de Santo Amaro com mestrado (1992) e doutorado em Psicologia Experimental pelo Instituto de Psicologia da Universidade de São Paulo (1997). Pós-doutorado na University of Hawaii at Manoa, EUA (2005- 2016, bolsa CNPq). Atuou como professora visitante junto a Universté de Liège (2016, bolsa UdL) e University of Bristol (2017-2018, bolsa CAPES). Atuou como presidente da Sociedade Brasileira de Etologia (SBEt 2016-2018) e vice-presidente (2018-2020). Membro da Câmara de Avaliação e Assessoramento em Ciências Biológicas e Meio Ambiente da FAPESB (2021-atual). Consultora da Agencia Nacional de Promoción de la Investigación, el Desarrollo Tecnológico y la Innovación-Fondo para la Investigación Científica y Tecnológica (FONCyT), Argentina (2020-atual). Membro dos especialistas em Peccarídeos da IUCN e das sociedades internacionais Animal Behaviour e International Society for Applied Animal Behaviour. Tem experiência na área de Etologia, com ênfase em comportamento social, temperamento, cognição e bem-estar animal e comunicação animal. Recebeu prêmio André Buldgen Bedim Prize - PRIZE NON-CONVENTIONAL BREEDING AND MINI LIVESTOCK. ITM Colloquium Antwerp, Belgium and BEDIN-2012

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Publicado

2023-09-20

Cómo citar

Nogueira Filho, S. L. G., & Nogueira, S. S. da C. (2023). CRIAÇÃO COMERCIAL DE ANIMAIS SILVESTRES: PRODUÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO DA CARNE E DE SUBPRODUTOS NA REGIÃO SUDESTE DO BRASIL. Revista Econômica Do Nordeste, 31(2), 188–195. https://doi.org/10.61673/ren.2000.1887

Número

Vol. 31 Núm. 2 (2000)

Sección

Artigos