Utilize este identificador para referenciar este registo: s1dspp01.dmz.bnb:8443/s482-dspace/handle/123456789/978
Título: Caracterização do sistema de abate de bovinos no Nordeste
Autores: EVANGELISTA, Francisco Raimundo
OLIVEIRA, Alfredo Augusto Porto
SANTOS, José Ailton Nogueira dos
NOGUEIRA FILHO, Antônio
COELHO, Jackson Dantas
Palavras-chave: Criação de Bovinos
Comércio de Bovinos
Frigorífico
Matadouro
Indústria de Carne Bovina
Abatedouro
Data: Mai-2011
Editora: Banco do Nordeste do Brasil
Citação: EVANGELISTA, Francisco Raimundo et al. Caracterização do sistema de abate de bovinos no Nordeste. Fortaleza: Banco do Nordeste do Brasil, ano v, n.8, maio 2011. (Informe Rural Etene)
Relatório da Série N.º: Informe Rural Etene;n.8
Resumo: O Brasil destaca-se mundialmente na pecuária de corte como o maior exportador mundial de carne bovina, posição que alcançou em 2007 e que se espera tenha sido mantida em 2010 (AgraFNP, 2010). Contando com um dos quatro maiores rebanhos bovinos do mundo e sendo o segundo maior produtor mundial de carne (considerando-se os países individualmente), o elo da produção do agronegócio brasileiro da carne tem sabido aproveitar as condições favoráveis do País e dar-lhe esse destaque. Esse esforço tem sido acompanhado também pelo elo do beneficiamento/transformação: grupos brasileiros do segmento de abate/processamento de bovinos se internacionalizaram, adquirindo plantas nos principais países concorrentes do Brasil (Stal, Sereia e da Silva, 2010). O objetivo deste informe é apresentar alguns resultados de uma pesquisa maior, provisoriamente intitulada “A Agroindústria da Carne Bovina no Nordeste”3 (Santos et al, 2011), porquanto ainda não foi publicada. Na segunda seção, descreve-se, brevemente, a metodologia daquela pesquisa. A terceira seção apresenta um panorama do segmento regional de abate de bovinos, seguido pelas conclusões e recomendações a ele relativas, na quarta seção.
URI: s1dspp01.dmz.bnb:8443/s482-dspace/handle/123456789/978
Aparece nas colecções:Informe Rural Etene

Ficheiros deste registo:
Ficheiro Descrição TamanhoFormato 
2011_IRE_08.pdf216.86 kBAdobe PDFVer/Abrir


Todos os registos no repositório estão protegidos por leis de copyright, com todos os direitos reservados.